Curso de Certificação e Rastreabilidade Rural

Bem-vindo ao Curso de Certificação e Rastreabilidade Rural. Compradores, indústrias, governos e mercados externos pedem provas de origem e de boas práticas, e quem consegue comprovar mantém clientes e abre mercados. O curso apresenta o…

Curso gratuito20 aulas100 h de carga horáriaTodos os níveis411 alunos

A carga horária do curso (100 h) mostra o tamanho do conteúdo. O certificado digital gratuito traz carga horária de 2 horas. Para até 60 ou até 100 horas no certificado, peça o exclusivo.

Sobre o curso

Curso Online Grátis de Certificação e Rastreabilidade Rural com Certificado Válido.

Apresentação do Curso

Bem-vindo ao Curso de Certificação e Rastreabilidade Rural. Compradores, indústrias, governos e mercados externos pedem provas de origem e de boas práticas, e quem consegue comprovar mantém clientes e abre mercados. O curso apresenta o caminho completo: os conceitos, o mapa de exigências, os princípios da rastreabilidade, os tipos de certificação e o sistema de gestão; depois a rastreabilidade de animais, de vegetais, de produtos de origem animal e de insumos, e os registros digitais; em seguida as boas práticas, o GlobalG.A.P., a produção orgânica, as certificações socioambientais e as indicações geográficas; e fecha com exportação, auditoria, custos, regras e golpes e plano de ação.

Estrutura e Duração do Curso

O curso tem 20 aulas estruturadas em 4 módulos progressivos, com carga horária mínima recomendada de 60 horas de estudo, somando a leitura das aulas e o estudo individual do aluno.

Objetivo Geral

Apresentar os fundamentos da certificação e da rastreabilidade na produção agropecuária, ajudando o aluno a compreender as exigências legais e de mercado, os princípios e os registros da rastreabilidade de animais, vegetais, produtos de origem animal e insumos, os principais tipos de certificação, a produção orgânica, as certificações socioambientais e as indicações geográficas, o regulamento europeu contra o desmatamento, a preparação para auditorias, os custos e o retorno, e as regras e os riscos do setor, com atenção ao papel de profissionais habilitados.

Público-alvo

  • Produtores rurais e familiares que querem organizar registros, atender compradores e acessar novos mercados.
  • Pecuaristas, horticultores, fruticultores, cafeicultores e produtores de grãos que precisam comprovar origem e boas práticas.
  • Gestores e encarregados de fazendas, de cooperativas, de packing houses e de agroindústrias.
  • Estudantes e profissionais de agronomia, zootecnia, medicina veterinária, engenharia de alimentos e técnicos agrícolas.
  • Profissionais de qualidade, de compras, de exportação e de consultoria que atendem produtores e cadeias do agronegócio.

Carga Horária e Estrutura do Curso

  • Nível do Curso: Introdutório em Certificação e Rastreabilidade Rural
  • Carga Horária Mínima: 60 horas
  • Modalidade: EAD / Online
  • Certificado: Certificado de curso livre em Certificação e Rastreabilidade Rural (conforme diretrizes de educação livre)

Importante: este é um curso livre de caráter introdutório. Ele não substitui a orientação de auditores, de organismos de certificação, de engenheiros agrônomos, de médicos-veterinários, de advogados, de contadores ou de outros profissionais habilitados, e não garante a obtenção de nenhuma certificação nem de prêmio de preço. Normas, prazos, versões de certificações, exigências de compradores e de mercados externos e regras de crédito mudam com frequência: os pontos citados vêm de notícias, de materiais técnicos e de conhecimento geral, e vários textos oficiais não foram consultados na íntegra. Os exemplos numéricos são inventados para exercício e não representam custos, preços ou resultados garantidos. Confirme tudo nos textos oficiais, nas versões vigentes e com os organismos certificadores antes de investir ou de assinar qualquer contrato.

Estrutura Modular: 20 Aulas no Total

Módulo 1: Fundamentos da Certificação e da Rastreabilidade (Aulas 01 a 05)

  • Aula 01: Certificação e Rastreabilidade no Agro: Conceitos, Diferenças e Por Que Importam para o Produtor
  • Aula 02: Quem Exige o Quê: Obrigações Legais, Exigências de Compradores, Mercados Externos e Selos Voluntários
  • Aula 03: Princípios da Rastreabilidade: Identificação, Lote, Registros, Cadeia de Custódia e Recolhimento
  • Aula 04: Tipos de Certificação e Normas: Boas Práticas, Orgânicos, Sustentabilidade, Segurança dos Alimentos e Origem
  • Aula 05: Sistema de Gestão da Propriedade: Caderno de Campo, Procedimentos, Treinamento, Auditoria Interna e Documentos

Módulo 2: Rastreabilidade na Prática: Animais, Vegetais, Insumos e Registros (Aulas 06 a 10)

  • Aula 06: Rastreabilidade de Animais: Identificação Individual de Bovinos e Búfalos, GTA, Cadastros e Registros de Rebanho
  • Aula 07: Rastreabilidade de Vegetais Frescos: Instrução Normativa Conjunta 2/2018, Lotes, Registros e Resíduos de Agrotóxicos
  • Aula 08: Rastreabilidade em Produtos de Origem Animal: Leite, Ovos, Mel, Pescado e Carnes, com Inspeção e Identificação de Lotes
  • Aula 09: Rastreabilidade de Insumos: Defensivos, Medicamentos Veterinários, Sementes, Rações e Fertilizantes
  • Aula 10: Registros Digitais e Tecnologia na Rastreabilidade: Planilhas, Aplicativos, Códigos, Georreferenciamento e Proteção de Dados

Módulo 3: Certificações e Selos para Cada Mercado (Aulas 11 a 15)

  • Aula 11: Boas Práticas Agropecuárias: Higiene, Saúde dos Trabalhadores, Água, Defensivos, Meio Ambiente e Autoavaliação da Propriedade
  • Aula 12: GlobalG.A.P. e Certificações de Frutas, Hortaliças e Outras Culturas: Etapas, Auditoria, Validade e Escolha do Organismo
  • Aula 13: Produção Orgânica: Legislação, Sistema Brasileiro de Avaliação, Certificação por Auditoria, Controle Social e Venda Direta
  • Aula 14: Certificações Socioambientais: Rainforest Alliance, Comércio Justo, Soja e Café Responsáveis, Carbono e Bem-estar Animal
  • Aula 15: Origem, Procedência e Qualidade: Indicação Geográfica, Marcas Coletivas, Selos de Qualidade e Construção de Reputação

Módulo 4: Exportação, Auditoria, Custos, Regras e Gestão (Aulas 16 a 20)

  • Aula 16: Exportação e Rastreabilidade Ambiental: Regulamento Europeu contra o Desmatamento, CAR, Georreferenciamento e Plataformas Oficiais
  • Aula 17: Auditoria na Prática: Preparação, Dia da Visita, Não Conformidades, Ações Corretivas e Manutenção do Certificado
  • Aula 18: Custos e Retorno da Certificação: Custo por Tonelada, Preço de Equilíbrio, Prêmio de Preço e Acesso a Mercado
  • Aula 19: Regras, Responsabilidades, Crédito e Golpes: Informação Verdadeira, Uso de Selos, Direitos do Consumidor e Financiamento
  • Aula 20: Tecnologia, Carreira e Fechamento do Curso: Plano de Ação de 12 Meses e Erros a Evitar

O que você vai aprender

  • Certificação e Rastreabilidade no Agro: Conceitos, Diferenças e Por Que Importam para o Produtor
  • Quem Exige o Quê: Obrigações Legais, Exigências de Compradores, Mercados Externos e Selos Voluntários
  • Princípios da Rastreabilidade: Identificação, Lote, Registros, Cadeia de Custódia e Recolhimento
  • Tipos de Certificação e Normas: Boas Práticas, Orgânicos, Sustentabilidade, Segurança dos Alimentos e Origem
  • Sistema de Gestão da Propriedade: Caderno de Campo, Procedimentos, Treinamento, Auditoria Interna e Documentos
  • Rastreabilidade de Animais: Identificação Individual de Bovinos e Búfalos, GTA, Cadastros e Registros de Rebanho

Conteúdo do curso

20 aulas · 100 h
  1. Aula 01: Certificação e Rastreabilidade no Agro: Conceitos, Diferenças e Por Que Importam para o Produtor
  2. Aula 02: Quem Exige o Quê: Obrigações Legais, Exigências de Compradores, Mercados Externos e Selos Voluntários
  3. Aula 03: Princípios da Rastreabilidade: Identificação, Lote, Registros, Cadeia de Custódia e Recolhimento
  4. Aula 04: Tipos de Certificação e Normas: Boas Práticas, Orgânicos, Sustentabilidade, Segurança dos Alimentos e Origem
  5. Aula 05: Sistema de Gestão da Propriedade: Caderno de Campo, Procedimentos, Treinamento, Auditoria Interna e Documentos
  6. Aula 06: Rastreabilidade de Animais: Identificação Individual de Bovinos e Búfalos, GTA, Cadastros e Registros de Rebanho
  7. Aula 07: Rastreabilidade de Vegetais Frescos: Instrução Normativa Conjunta 2/2018, Lotes, Registros e Resíduos de Agrotóxicos
  8. Aula 08: Rastreabilidade em Produtos de Origem Animal: Leite, Ovos, Mel, Pescado e Carnes, com Inspeção e Identificação de Lotes

Certificado gratuito ou exclusivo

A carga horária do curso serve apenas como referência para a quantidade de conteúdo do curso. O certificado gratuito mostrará a carga horária de conclusão como 2 horas. Para opções com mais carga horária, conheça os modelos exclusivos.

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Todo curso concluído

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Carga horária no certificado2 horas
  • Comprova que você concluiu o curso
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  • Disponível no seu perfil, na aba de certificados

Exclusivo até 60 horas

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  • CPF opcional no documento
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Precisa de vários certificados? Os kits de 3, 5 ou 10 têm preço menor por unidade.

Dúvidas frequentes

A carga horária do curso é a do meu certificado?

Não. A carga horária do curso mostra o tamanho do conteúdo. O certificado digital gratuito comprova a conclusão e traz carga horária de 2 horas. Para um certificado com até 60 ou até 100 horas, peça o certificado exclusivo.

Preciso pagar para fazer este curso?

Não. O curso e o certificado digital em PDF são gratuitos. O certificado exclusivo é opcional e pago.

Como recebo o certificado gratuito?

Ao concluir 100% do curso, o certificado fica disponível na sua conta, na aba Perfil, em PDF para baixar e imprimir.

Terminei o curso e o certificado não apareceu. O que fazer?

O certificado só é emitido quando as aulas foram concluídas na sequência, da primeira à última. Se isso não aconteceu, abra a página do curso e use a opção “Refazer curso”.

Os cursos são reconhecidos pelo MEC?

O MEC autoriza e reconhece cursos regulares, como graduação e pós-graduação. Nossos cursos são cursos livres de qualificação profissional, com base na LDB (Lei nº 9.394/1996, arts. 39 e 42) e no Decreto nº 5.154/2004. Eles não precisam de autorização do MEC e não dão diploma. O certificado comprova que você concluiu o curso; se ele vale como horas complementares ou em concurso, quem decide é cada instituição ou edital.

Grátis100 h · 20 aulas
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